Tonno in crosta di sesamo su crema di agrumi
Tonno in crosta di sesamo su crema di agrumi

Tonno in crosta di sesamo su crema di agrumi

Ingredienti per 4 persone

– 400 grammi di filetto di Tonno
– 100 grammi di sesamo bianco
– 3 arance
– sale e pepe Q.B.

Preparazione

Dividete il tonno in 4 parti uguali, scottatelo in padella con un fillo d’olio di oliva, aggiungete il sale e coprite il filetto di tonno con il sesamo bianco, precedentemente fatto tostare in forno per 6 minuti a 150°. Spremete il succo delle 3 arance, riducendolo a fuoco lento, aggiustando di sale e pepe. Cuocete il filetto di tonno al forno per 7 minuti a 180°.